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      開年暢飲6款湯身體健康不用幫

      來源:愛達夫養生(www.lxs888.com)時間:2024-01-01 20:08作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

      新年伊始,時間已是二九,寒冷依舊。冬季飲食應以滋陰潤燥為原則,在此基礎上,每日中、晚餐喝些養生湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養、強身健體。那么,此時有哪些湯品值得飲用呢?一起來看看。

      開年暢飲6款湯身體健康不用幫

      適合冬天食用的六款養生湯

      1、菌菇湯

      材料:各種菌菇(如姬松茸、香菇、蟲草花、竹蓀、羊肚菌等)、適量堅果(腰果、核桃等)、枸杞、大棗、鹽、白醋。

      做法:除竹蓀外,將各種菌類都清洗干凈,溫水泡發20分鐘,竹蓀放清水里加鹽、白醋的泡20分鐘,去除傘柄和根部后切斷備用;除竹蓀外,所有食材放入砂鍋,大火煮開小火煮1小時;出鍋前加入竹蓀煮開;煮至菌菇熟透后,加入適量鹽調味;最后加入枸杞或大棗,再煮幾分鐘即可出鍋。

      2、蓮藕栗子湯

      材料:蓮藕、板栗、排骨、姜片。

      做法:將蓮藕去皮,切成小塊;將栗子剝去外殼,切成小塊;將姜片洗凈,切片;將所有材料放入砂鍋中,加入適量的清水;大火燒開后,轉小火煮1小時;加入適量的食鹽、雞精調味即可。

      3、紅薯生姜湯

      材料:紅薯2個,大姜1塊,紅糖3塊,枸杞1茶匙。

      做法:將紅薯去皮,切滾刀塊,最好選擇紅瓤的紅薯,甜度大,口感也好;鍋洗凈,加入適量的純凈水,倒入切好的紅薯塊,開始大火煮,將姜洗凈,拍碎切塊,并倒入鍋中;蓋上鍋蓋,加水煮10分鐘;轉成中小火,放入適量紅糖塊;將紅薯煮軟,可以用筷子插一下,能輕松去說明就好了,出鍋前放入枸杞。

      4、蓯蓉當歸羊肉湯

      材料:肉蓯蓉20克,當歸15克,羊肉300克,生姜5片,調料適量。

      做法:食材洗凈瀝干,切塊備用。將羊肉放入沸水焯燙,撈起瀝干;鍋放入植物油燒熱,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白;將肉蓯蓉、當歸、生姜,水和調料適量一起放入鍋內用大火煮沸;改用小火熬煮約1小時后熄火,軟爛適中即可食用。

      功效:補虛弱,益氣血,驅寒濕。

      用法:這款藥膳適合各年齡段的陽虛、血虛體質。

      5、參芪烏雞湯

      材料:烏雞300克,生黃芪50克,桂枝10克,生姜10克。

      做法:烏雞洗凈去內臟,把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,大火煮開去上沫,文火煮2~3小時,至雞肉酥爛為度,去掉藥物,加鹽調味,食肉喝湯。

      功效:補氣養血、補益肝腎;

      用法:適用于中老年氣血不足,頭發脫落,腰腿痛等氣血兩虛、肝腎不足者。

      6、枸杞子羊肉粥

      材料:枸杞子30克,羊肉100克,大米150克,蔥白、精鹽、味精各適量。

      做法:將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈,切碎。將大米淘洗干凈,與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火煮成粥即可,食時加味精、精鹽。

      功效:養肝陰、溫腎陽。

      用法:適用于腎虛勞損,陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。

      冬天不但寒冷還很干燥,這時候就需要來一碗熱乎乎的湯水,喝完渾身便暖和起來,驅寒又潤燥,以上6道適合冬天喝的湯水,含鉀高又營養,特別適合冬季,喜歡的收藏做給家人喝,應季而食健康過冬。

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