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      小寒節氣常吃8種食物有助于人體預防疾病

      來源:愛達夫養生(www.lxs888.com)時間:2024-01-06 18:38作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

      現已進入冬季的第五個節氣——小寒,此時我國大部分地區將進入嚴寒時期,土壤凍結,河流封凍,北方冷空氣不斷南下。此時,氣溫明顯降低、晝夜溫差較大,正是人體抵抗力相對較弱的季節,常吃以下食物,有助于人體預防疾病。

      小寒節氣常吃8種食物有助于人體預防疾病

      哪些食物可以有助人體預防疾病

      1、洋蔥

      洋蔥性味辛溫,入肺經,含有豐富的硫化物和揮發油,具有刺激消化液分泌、改善腸道功能、預防感冒的作用。此外,洋蔥中還含有一種名為櫟皮黃素的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞生長,從而具有一定的防癌作用。

      2、白菜

      中醫認為,白菜入胃、大腸經,具有解熱除煩、養胃生津、通利二便等功效。民間常用老白菜根煮湯來治療傷風感冒,用豬油燉白菜湯來治療便秘。此外,有研究發現,常吃大白菜可起到抗氧化、抗衰老作用,有助于護膚養顏。

      值得注意的是,腐爛變質的白菜千萬不能食用,因其會產生亞硝酸鹽,對人體有害。

      3、蒜苗

      蒜苗是從蒜瓣中長出來的嫩苗,其中含有辣素,殺菌能力可達到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。在冬季食用蒜苗,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

      需要注意的是,蒜苗不宜烹制得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。

      4、菠菜

      菠菜味甘、性涼,歸胃、大腸經,具有開胸膈、促消化、通腸胃的作用?!侗静菥V目》言其有通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥功效,可緩解當前部分人因燥氣導致的口舌潰瘍、口唇蛻皮、皴裂、皮膚干燥、大便干結等情況。菠菜可炒雞蛋、做湯、涼拌。

      需要提醒的是,菠菜含有草酸,應焯水去澀。

      5、蓮藕

      蓮藕味甘、性寒,歸經心、脾、胃、肝、肺經,生吃有清熱生津之妙,煮熟性轉溫,能健脾開胃,主補五臟?!兜崮媳静荨氛J為:多服潤腸肺,生津液,可以補肺潤燥。蓮藕可煮熟蜜汁佐食,亦可煲湯食用。

      6、白蘿卜

      冬季人體陽氣藏于內,陰氣充于外,容易郁閉而生痰火,白蘿卜性味辛甘,性涼,能順氣消食、化痰止咳、生津潤燥。冬季常吃白蘿卜,可以有效調理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。此外,白蘿卜還有寬腸通便、理氣化痰、清熱生津的功效,利于脾胃運化,消化不良或便秘者冬季吃蘿卜是很好的食療選擇。

      7、雞肉

      中醫認為,雞肉性溫,有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,適合氣虛者在冬日進食。就營養來說,雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類,富含磷、鐵、銅和鋅等微量元素,非常適合體質虛弱,氣血不足的人來吃。

      但雞肉多食生熱動風,實證、邪毒未清者不宜多吃。

      8、羊肉

      羊肉有溫補氣血、祛寒暖腎、益氣補虛的功效,適合陽虛者在冬日進補。羊肉含有豐富的蛋白質,鈣含量還比其他肉類要高,而且肉質細膩,容易消化,適合脾胃虛弱,經常腹部冷痛、手腳冰涼的人食用。

      溫馨提示:冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利于人體消化吸收,而且對于三高患者來講還會加重疾病的發展,嚴重影響身體健康。

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